平時的時候，我們都是不管是在什么地方，什么時間，只要有口渴的感覺就會喝水，這是正常的功能體現，這就是簡單的喝水，要想讓自己的身體機能保持平衡，去維持自己的健康，那么要知道喝水的學問。
　　1、久置的開水
　　對于這樣的水盡量不要喝了，因為在這里面含有氮的有機物會不斷被分解成亞硝酸鹽，這時候難免會被污染，如果喝了這樣的水，則就會很容易導致亞硝酸鹽與血紅蛋白結合，會影響血液的運氧功能。因此，平時瓶裝、桶裝水、礦泉水也不宜存放過久，對于爐灶上沸騰很久的水也不要飲用。
　　2、飯前喝水養胃
　　有的人也許會認為這樣會沖淡自己的偉業，其實不然，在飯前補水是可以養胃的，在進食之前，可以先小飲半杯（約100毫升），可以是室溫的果汁、酸奶，也可以是溫熱的冰糖水或淡淡的茶水，或者是一小碗濃濃的開胃湯，這樣對于胃部是有很大的幫助。
　　3、一些利水的食物
　　其實這樣的食物是有許多的，比較常見的就是西瓜、咖啡、茶等，常吃這些食物可以幫助身體增加一些水分，并且還可以讓腎臟尿液的形成，可以讓身體的水分保持平衡。
　　4、酸味飲料不能多喝
　　有的人就喜歡喝酸味的飲料，可是在這里面采用檸檬酸作味劑，檸檬酸食用過多，大量的有機酸驟然進入人體，當攝入量大于機體對酸的處理能力時，就會使PH值不平衡，導致酸血癥的產生，使人疲乏，困倦。因此，對于一些酸味的飲料盡量還是少喝。
　　5、鹽水的補充
　　在早上喝一些淡鹽水對于健康有幫助，很多人都是這樣認為的，其實不然，其實喝淡鹽水對于健康是有幫助的，可是在早上補充水分來說非但無益，并且還會影響自身的健康。
　　6、維生素C飲料不宜多喝
　　維生素C是不錯的營養物質，可是也要注意適量，多喝了對于健康也是有影響的，這是喝水的學問中需要了解的。
　　7、多喝看不見的水
　　一些上班的人1天也不會喝水，那么身體里的水分是從哪里來的呢？那就是看不見的水，就是從食物中獲取的，其實這也是一種不錯的補水方式，翻開食物成分表不難看出，蔬菜水果的含水量一般大于70%，即便1天只吃500克果蔬，也能獲得300~400毫升水分。
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