外出旅行，出汗是在所難免的。汗流浹背、口干舌燥的時候，正好看到涓涓細流，裝上一瓶補充水分或者雙手捧著喝兩口，避免帶著水太沉太累。品嘗山泉水，大多數人都會覺得舒暢，但從安全和健康的角度來說，是很不妥當的。
一、淺層地下水易受污染
淺層地下水，含水層的上面只有土壤覆蓋，水質容易隨著外界環境因素的影響而波動。比如大雨后，地面上不同污染物會被雨水帶入淺表含水層；附近的江河地面水也是淺層地下水的重要來源，而地面水的水質常受到生活污水或工業廢水的污染，這等等原因導致來自淺層地下水的山泉水細菌等衛生指標不符合飲水標準。
二、深層水也含有重金屬
深層地下水可以有好幾層，每層水的上面由于有巖石等不透水層的隔絕，故而受外界直接污染的機會較少，水質比較穩定。但是，其水質與它所在的地層結構及組成有密切關系。山泉水會因其含有的化學成分不同而出現苦、澀、咸等味道。如果地下水中含有較多的放射性物質等成分，則流出來的水有這些物質，有重金屬在水中會有甜味，常被誤認為是甘甜可口的。
三、山泉水流經途中易被污染
雖然有些山泉水剛出地表的時候是良好的，但在泉水流經途中，附近居民可能會在其中淘洗，比如洗米、洗菜或者洗衣服等，也有游客在其中洗手、沖洗污漬等，這些原因都會導致水中的污染物和致病微生物增多。看著干凈的水并不代表就是能喝的水，況且自己的手也不是很干凈哦。
如果人體失水達2%，就會感到口渴，失水達5%就會煩燥不安，沒有水分補充，失水達10%就會出現脫水現象，失水率達15%-20%時，就會昏迷還會危及生命，所以，應該在不感到口渴時補充。出門在外，還是多攜帶一些干凈的瓶裝水安全且健康。
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